Placeholder - allround 
Af: Martin Finnedal
En ko spiser 60-70 kilo foder om dagen og drikker mere vand end selv den største familie. Og kuldioxid udledt af kvæg brugt til menneskeføde står for 21 procent af vores totale mængde.
Alt sammen gode grunde til at lave kunstigt kød. Og det arbejde er faktisk godt i gang. Forskere ved NASA har for eksempel allerede produceret kunstigt fiskevæv.
Resultatet vil næppe kunne bruges til tartar, men derimod indgå i forarbejdet føde som netop hamburgers.
Ud over de miljømæssige hensyn er der også ernæringsrigtige goder ved det kunstige kød. Man kan nemlig erstatte nogle af kødets omega 3 fedtsyrer, som vi helst ikke skal have for meget af, med omega 6 fedtsyrer som er langt bedre, men ellers kun findes i valnødder og fiskeolie.
Og så kan du jo roligt læne dig tilbage og tage en burger mere.
Der er dog endnu ingen dato for en realisering af projektet.
