5 ting du aldrig må grille

Grillen er mandens bedste ven, især når solen banker ned, og du kan dufte naboernes kul brænde fra tre haver væk. Men bare fordi man kan smide noget på risten, betyder det ikke, at man bør gøre det. Der er nemlig ting, der ikke har noget at gøre på en grill – og som kan ende i direkte katastrofe, hvis du prøver.

Her er 5 ting, du skal holde langt væk fra din grill.

Bladgrøntsager som salat og spinat

Det virker måske som en smart idé at “grille en salat”, når du har gang i grøntsagerne, men tro os: blade som salat og spinat bliver bare en slatten, forkullet klump uden nogen former for charme. De falder sammen på et splitsekund, ryger ned gennem risten og kan endda få flammerne til at blusse op på den farlige måde. Gem salaten til skålen ved siden af.

Ost uden støtte

Ost er fantastisk, men den hører altså ikke direkte på grillristen uden en form for base. En skive cheddar midt på risten? Smelter væk på få sekunder og skaber en ildelugtende ostekrise. Hvis du absolut vil grille ost, så brug en bakke, en burger eller noget brød til at holde styr på herlighederne.

Chokolade

Chokolade smelter – og ikke på en fed måde, når det kommer til grill. Hvis du prøver at smide en plade mørk chokolade på risten, ender du med en sød, sortbrændt klæbrig masse, der er umulig at gøre ren bagefter. Hold dig til at grille ting, der kan tåle varmen, og gem chokoladen til desserten i en s’mores-variant pakket ind i stanniol.

Meget fedtholdigt kød uden kontrol

Ja, bacon på grill lyder fristende, men alt det fedt kan forvandle din hyggelige grillaften til en brandøvelse på fem sekunder. Når fedtet drypper ned i kullene, får du kæmpe flammer, der kan svitse både mad, hænder og skæg. Skal der grilles noget fedt, så brug en bakke eller grill det indirekte – ellers står du pludselig og kæmper med vandslangen.

Frosne fødevarer direkte fra fryseren

Grillede kyllingelår direkte fra fryseren? Nope. Det er en opskrift på råt kød i midten og brændt skind udenpå. Alt, der skal på grillen, skal være tøet helt op – ellers kan du ikke styre temperaturen, og så risikerer du både maveproblemer og pinlige øjeblikke foran gæsterne. Tålmodighed er en dyd, også ved grillen.

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.