9 skarpe drinks til din nytårsfest
5 klassiske og 4 af de lidt mere avancerede!
Vi nærmer os nytår og vi har derfor fundet en samling af drinks, enhver mand bør kende. Vi har fundet 5 forskellige klassikere, og derudover en håndfuld lidt mere 'vovede' og anderledes cocktails til at fejre det nye år for dem, som vil prøve kræfter med nye smage.
Game on, guys!
5 klassikere
Old Fashioned
Ingredienser:
1 sukkerknald
3 skvæt Angostura bitter
6 cl whisky
2 cl danskvand
Fremgangsmåde:
Læg en teske på dit drinksglas og placér sukkerknalden på skeen. Dryp angosturaen på og hæld efterfølgende danskvandet på. Knus sukkerknalden i glasset og tilsæt din whisky.
- per definition mandedrinken. Et lille pift på en god whisky og et elegant springbræt til on the rocks.
Liqour.com
Whisky Sour
6 cl whisky
3 cl limesaft
1,5 cl sirup
1,5 cl æggehvide (kan undværes)
2-3 dryp angostura bitter.
Fremgangmåde:
Shake alle ingredienserne med is i godt 20 sekunder og hæld på glas. Dryp et par dråber angostura på skummen.
- Et fornuftigt valg, hvis man elsker smagen af whisky og gerne vil oppe tempoet fra 'nippen' til glasset til lidt mere glidende alkoholindtag.
Liqour.com
El Papa Doble (Hemingway Daiquiri)
3 cl hvid rom
2,5 cl limesaft
1,5 cl grapesaft
1,5 cl Maraschino-likør
Fremgangsmåde:
Shake alle ingredienserne med is og si det ned i et cocktailglas.
- "A drink to make other people more interesting" - Ernest Hemingway
Liqour.com
Tom Collins
6 cl gin
2 cl limesaft
1,5 cl sirup
6 cl danskvand
Fremgangsmåde:
Hæld gin, limesaft og sirup i et højt glas og rør det grundigt rundt - top af med danskvand.
- Gindrinks for voksne; velbalancerede smagsnuancer og tilpas drikkevenlig med stor promilleafkast.
Liqour.com
White Russian
5 cl vodka
2 cl kaffelikør (f.eks. Kahlua)
3 cl fløde eller sødmælk
Fremgangsmåde:
Shake alle ingredienserne med is, eller blandt dem i glasset én efter én for at få det klassiske mønster.
- the Dudes klassiske slacker-drink! Lige dele velsmag og effekt.
Liqour.com
4 eksperimenterende cocktails
Tahini Xocolatl
4 cl Zacapa 23 års
8 cl sødmælk
2 cl piskefløde
12 g mørk chokolade
1 tsk. rørsukker
2 tsk. sesampasta
Fremgangsmåde:
Varm mælk og fløde op og smelt chokolade samt sukker i væsken. Pisk herefter sesampasta ind i væsken og tilsæt rommen. Shake den grundigt og servér med ristede sesamfrø og kanel på toppen!
- Tung, men stadig luftig drink, der har en lækker eftersmag af nøddet, lakridsagtig sesam!
Bye Greenery
3 cl Tanqueray 10 års
1,5 cl citronverbena-sirup
2 cl Verjus
En smule Matcha-pulver
Brut Champagne
Fremgangsmåde:
Siruppen laves ved at blande sukkersirup og vand 1:1 - tilsæt herefter 20 blade af citronverbena og 1 cl citronsaft. Si og afkøl. Herefter shaker du gin, sirup og matcha-pulveret til en grøn væske med is. Hæld i et glas og top op med champagne!
- Forfriskende cocktail med en formidabel farve og ikke mindst nogle interessante noter af syre og jordet te.
Boxing Breakfast
4 cl Bulleit Bourbon
6 cl chai-mælk
2 cl Cornflakes-sirup
Fremgangsmåde:
Lav din Chai-mælk ved at varme 6 cl sødmælk op og tilsæt 2 poser med chai-te. Lad det trække i 10 minutter og mælken er klar. Cornflakes-siruppen laves 1:1 med vand og sukkersirup igen - tilsæt en håndfuld majsflager/cornflakes i siruppen og lad den køle af. Si den og den er klar.
Nu skal alle ingredienser piskes i en skål med is og derefter hældes på glas - pyntet med cornflakes-flager!
- En tung fætter, som kræver, at du ikke er kommet dig over julens kanel-orgie!
Smoke n' roll
3 cl Tallisker Skye
4 cl ufiltreret æblejuice
3 tsk. citronmarmelade
1 tsk. valmuefrø
Fremgangsmåde:
Put citronmarmelade og valmuefrø i din shaker og ryst det grundigt med is - tilsæt herefter æblesaft og whisky og shake igennem.
Si cocktailen i et whisky-glas og pynt med citronskræl!
- et interessant take på whisky-cocktailen, hvor man får en fremragende kontrast mellem syre og den træ-røgede whisky!
