The Macallan lancerer ny James Bond-whisky – og den bryder alle forventninger

James Bond forbindes ofte med vodka martinis og kølig elegance, men 007 har gennem årene også haft et tydeligt forhold til whisky. Nu markerer The Macallan den mere modne side af Bond-universet med en helt ny limited edition-whisky, der skiller sig markant ud fra destilleriets vante stil. Og nej – det her er ikke bare endnu en sherrybombe med et filmnavn klistret på etiketten.

Den nye flaske bærer navnet The Macallan Diamonds Are Forever 55th Anniversary Release og er skabt som en hyldest til klassikeren Diamonds Are Forever fra 1971 med Sean Connery i hovedrollen. Udgivelsen falder i anledning af filmens 55-års jubilæum og er samtidig kun anden gang, The Macallan laver en decideret James Bond-whisky.

En whisky med skjulte Bond-referencer

Som man kunne forvente, har The Macallan leget diskret med Bond-symbolik i detaljerne. Whiskyen er destilleret i 2007 – et nik til agentnummeret 007 – og har lagret i 18 år. Alkoholprocenten lander på 45,5, som endnu en reference til jubilæet. Det hele er udført med den type underspillet præcision, der passer fint til både Bond og The Macallan.

Men det er ikke tallene, der gør denne udgivelse interessant. Det er modningsprocessen.

Første gang med rødvinsfade hos The Macallan

For første gang i destilleriets historie har The Macallan brugt rødvinsfade som en del af modningen. Whiskyen har ligget i en kombination af klassiske sherrykrydrede egetræsfade, særlige hybridfade sammensat af europæisk og amerikansk eg – og altså også fade, der tidligere har indeholdt rødvin.

Ifølge whisky maker Russell Greig er der ikke tale om efterlagring eller finishes. Al spiritus er fyldt på fade i 2007 og har ligget der i samtlige 18 år. Alle fade er first fill, hvilket understreger The Macallans fokus på kontrol og kvalitet hele vejen gennem processen. Rødvinsfadene udgør ikke hovedparten af blendet, men de er med til at give whiskyen en anden retning end normalt.

Smagsprofil med nye nuancer

I glasset er det stadig tydeligt, at vi har med en Macallan at gøre. Sherryfadene leverer den velkendte fylde, sødme og varme krydderier, men rødvinsfadene tilfører friske bærnoter og en blød, tør tannisk struktur, der sjældent ses i destilleriets portefølje. Resultatet er en whisky, der føles mere nuanceret og mindre forudsigelig end mange tidligere specialudgivelser.

Farven er dyb og gylden, og ifølge The Macallan selv er den inspireret af ørkenlandskaberne omkring Las Vegas, hvor Diamonds Are Forever udspiller sig. Emballagen trækker ligeledes på filmens visuelle univers og originalt produktionsdesign.

Bond, film og The Macallan

The Macallan har længe haft tætte bånd til filmverdenen og har ifølge destilleriet optrådt i mere end 290 film- og tv-produktioner gennem årene. James Bond er derfor ikke et fremmed univers, men snarere en forlængelse af et eksisterende forhold mellem whisky, æstetik og fortælling.

The Macallan Diamonds Are Forever 55th Anniversary Release lander med en vejledende pris omkring 750 dollars og kan købes direkte hos The Macallan samt udvalgte forhandlere. En flaske for samlere, Bond-fans og whiskyentusiaster, der gerne vil opleve The Macallan fra en lidt anden vinkel end normalt.