Det lyder næsten som noget fra en whiskyfeberdrøm: En firedestilleret, 18-årig single malt, modnet i både bourbon- og Rivesaltesfade, og tappet ved en heftig 63,5% ABV. Men nej, det er ikke et eksperiment fra en nørd i et skur i Speyside. Det er Bruichladdich, der igen udfordrer traditionerne og hiver os med til yderkanten af, hvad skotsk whisky kan være.
En whisky 18 år i maven og 4 gange igennem kedlen
Tilbage i 2006 fik Jim McEwan, daværende master distiller hos Bruichladdich, en skør idé: Hvad nu, hvis man destillerede whisky fire gange i stedet for de normale to? Resultatet blev en vanvittig koncentreret spiritus, som nu, 18 år senere, er blevet første kapitel i en firetrinsraket: X4+18 Edition 01.
Det her er whisky, hvor eksperimentet ikke bare ligger i lagringen, men helt nede i kernen af, hvordan spiritussen bliver til. Det er ekstremt dyrt og ekstremt upraktisk – en uge i produktionen giver normalt 200 fade. Med firedestillationen ender man med 30-40 fade. Altså en whisky, der er skabt i mini-oplag, men med maksimal nysgerrighed.
Smagsnoter med et twist af nostalgi
Ifølge master blender Adam Hannett er X4+18 Edition 01 ikke som noget andet i lagerhallerne på Islay. Tænk Wine Gums, tænk sødmefulde noter af figner og abrikoser, Muscovado-sukker, honning og en snert af julekage. Men samtidig en let og elegant tekstur, der afsluttes med et floralt og let nøddeagtigt touch. En slags candyfloss til connoisseurs, men uden at blive klistret.
Whiskyen er tappet ved 63,5% ABV, og blev oprindeligt lagt på fad ved hele 85% – et niveau, der ellers mest hører hjemme i laboratorier. Det betyder også, at interaktionen mellem spiritus og træ er en helt anden. Ikke bare hurtigere eller mere intens, men anderledes i strukturen.
En whisky med historiske rødder og moderne mod
Bruichladdichs firedestillerede eventyr trækker tråde helt tilbage til 1600-tallet, hvor skotske rejseskribenter beskrev “usquebaugh-baul” – en whisky så kraftig, at den fik øgenavnet “perilous whisky”. Den blev destilleret fire gange og kunne nærmest slå benene væk under dig.
Det var det, McEwan og co. ville genskabe med X4-serien, der tidligere har budt på ekstremudgaver som X4+3 Perilous Spirit og Octomore X4+10. Men X4+18 er første gang, den firedestillerede stil bliver præsenteret som et modnet, fuldblods single malt-udtryk.
En flaske til samlere, nørder og nysgerrige sjæle
Der bliver kun frigivet 2.400 flasker af Edition 01, og prisen ligger på £225. Den kommer i en nyudviklet flaske lavet af genbrugsglas med et grafisk design, der symboliserer de fire destilleringer. Det er ikke bare whisky – det er whiskykunst, pakket ind i eksperiment og historie.
X4+18 Edition 02 forventes i 2027, og mon ikke det bliver endnu en spændende vridearm på whisky-konventionerne. Indtil da kan man glæde sig over, at nogle stadig vover at gøre noget helt andet.
![]()
Læs også: