Toiletvin – også kendt som pruno – er en hjemmelavet alkohol, der ofte forbindes med fængsler, hvor indsatte brygger den under primitive forhold. Navnet kommer af, at den ofte fremstilles i toiletskåle (selv om de som regel rengøres først) eller i plastikposer gemt væk i cellen. Det er langt fra en luksusdrik, men når mulighederne er begrænsede, bliver kreativiteten stor.
Læs også: Bag facaden: Crystal Hefners liv i Playboy Mansion
Hvordan laves toiletvin?
Grundlæggende er toiletvin en simpel fermenteringsproces, hvor sukker omdannes til alkohol ved hjælp af gær. Da gæren typisk ikke er let tilgængelig i fængsler, må man improvisere.
Ingredienser:
- Frugt – f.eks. appelsiner, æbler eller rosiner
- Sukker – alt fra almindeligt sukker til syltetøj eller slik
- Brød eller juice – ofte brugt som en kilde til naturlig gær
- Vand
- En beholder – plastikposer, flasker eller hvad der er tilgængeligt
Fremgangsmåde:
- Mos frugten og bland den med sukkeret i en plastikpose eller en beholder. Jo mere sukker, jo stærkere bliver vinen.
- Tilsæt brød eller juice, da de naturlige gærsporer herfra hjælper med gæringsprocessen.
- Fyld op med vand og luk beholderen halvt til, så gassen fra gæringen kan slippe ud.
- Hold det lunt, da varme fremmer gæringen. Mange indsatte gemmer posen under deres madras eller i en sok.
- Vent 5-7 dage, mens blandingen begynder at gære. Hvis den bobler og lugter gæret, virker det.
- Si og drik, hvis du tør! Smagen er typisk en blanding af rådden frugt, syre og desperation.
Er det sikkert?
Nej, ikke rigtig. Gæringen er ukontrolleret, og hvis blandingen bliver for varm eller kontamineres, kan der dannes skadelige bakterier eller methanol. Derudover kan det eksplodere, hvis beholderen lukkes for tæt.
Hvorfor drikker folk det?
Toiletvin handler mere om mangel på alternativer end om smag. I fængsler, hvor alkohol er ulovligt, bliver det en måde at få en rus på – uanset hvor ulækker den er.
Så selvom du kan lave toiletvin derhjemme, er det nok en bedre idé at gå ned og købe en billig flaske rødvin i supermarkedet.