Sådan skaber en Michelin-kok den perfekte burger
Den ser måske ikke ud af meget, men den skulle være fantastisk!
Nick Solares er en kødglad New York'er, som har været vidt omkring på det gastronomiske univers. Derudover har han løbende skrevet blogs, guides og skabt videoer om, hvor man bør søge hen, hvis man leder efter noget nært det perfekte måltid.
I sin seneste video fokuserede han på en ret interessant tanke - hvordan skaber en Michelin-kok den perfekte burger?
Han har søgt råd hos den kvindelige kok April Bloomfield fra restauranten Salvation Burger, og du kan se et afsnittet herunder.
Selve burgeren kaldet The Salvation Burger er feinschmecker på højt niveau. Bøffen er lavet af køer, som er blevet fodret udelukkende med græs. Udover en lækker, hjemmebagt bolle er bøffen beklædt med Tallegio-ost og ikke mindst nogle karamelliserede løg. Simpelt, men verdensklasse!
