Vinderen af DM i freestyle-cocktail er fundet: Her er opskriften på hans konge-drink
Ulrich D. Steffensen kunne i søndags trække sig sejrsrigt ud af DM i Freestyle Mixology. Nu deler han sin opskrift.
12 bartendere fra hele Danmark var troppet op på bar25 i søndags, d. 10. september, for at dyste i det årlige danmarksmesterskab i Freestyle Mixology. En konkurrence, hvor hver deltager får leveret en kasse med tilfældigt indhold og bagefter har 20 minutter til at forberede en cocktail.
Og her trak bartender Ulrich Deleuran Steffensen, der tidligere har været barchef på baren 1105 mm. og er kommet ind på andenpladsen som Europas bedste bartender to år i træk, det længste strå med sin cocktail 'Red Butterfly.
Kasper Hellesøe / khmedia.dk
I samarbejde med Drinkmeister.dk og Scandic Bar Supply giver vi dig herunder Ulrichs vinderopskrift.
Det skal du bruge
- 4,5 cl Angostura 1919
- 1 cl Drapò dry vermouth
- 2 cl frisk limesaft
- 2 cl Monin sukkersirup
- 4 friske jordbær
Sådan gør du
- Shake ingredienserne sammen med isterninger, og servér i coupe- eller champagneglas (glasset, der blev brugt, hedder 'Timeless'). Pynt med sommerfugleformet appelsintwist.
Voila! Nu kan du starte weekenden med et brag.
