Gordon Ramsay advarer: Bestil aldrig denne ene ting på en restaurant

Hvis du tror, at “dagens ret” altid er det mest friske på menukortet, så tro om igen.

Den britiske stjernekok har nemlig et meget specifikt råd til alle os, der elsker at gå ud at spise, men som gerne vil have kvalitet for pengene.

Pas på “månedens suppe”

I et interview med Town & Country blev Ramsay spurgt, hvad man absolut skal holde sig fra.

Hans svar kom prompte. Dagens suppe.

Hvorfor?

Fordi det ifølge Ramsay ofte er restaurantens måde at bruge rester fra dagen før.

“Spørg, hvad gårsdagens ‘soup du jour’ var, før de præsenterer dagens specialitet. Det kan meget vel vise sig, at det i virkeligheden er ‘soup du month’,” (månedens suppe), lyder det tørt fra kokken.

Med andre ord.

Det er sjældent så friskt, som de lader som om.

Ramsays 3 gyldne regler til dit restaurantbesøg

Udover suppe-finten har den hidsige kok tre andre regler, du bør følge, hvis du vil have den maksimale oplevelse:

1. Undgå for mange “specials”: Hvis en restaurant har 10 forskellige dagsretter på tavlen, så er de pr. definition ikke specielle. Det er bare mad, de skal af med.
2. Vær kritisk over for “berømte” retter: Hvis menukortet påstår, at deres burger eller lasagne er “verdensberømt” uden bevis, så er det ofte et rødt flag. Ramsay undgår dem konsekvent.
3. Prut om vinen: Lad dig ikke skræmme af sommelieren. Giv ham et budget – f.eks. under 250-300 kr. – og bed ham finde den bedste flaske til prisen.

Drop Valentinsdag (og book til tre)

Ramsay afslører også, at han aldrig selv går ud på Valentinsdag.

Det er årets travleste dag, køkkenerne er under maksimalt pres, og du får aldrig den ægte følelse af restauranten eller den bedste service.

“Lav mad til din partner derhjemme i stedet – det er langt mere romantisk,” råder han.

Og her er et sidste genialt trick fra mesteren: Når du booker bord til to, så book til tre i stedet. På den måde undgår du at blive stuvet sammen ved et lille “to-mands-bord” i et mørkt hjørne, og I får langt mere plads til at brede jer.