Nuggets direkte fra laboratoriet? Singapore er første land til at godkende laboratorie-dyrket kød
Dyrket kød, anyone?
-
Foto: Pexels
Singapore er det første land i verden til at give grønt lys til salg af kød, som er blevet fremstillet i en laboratorium.
Eat Just er den amerikanske startup-virksomhed, som indtil videre har været velkendte for deres plantebaserede alternativer, er blevet godkendt af Singapores Food Agency.
Og hvad får du så?
De har genskabt cellestrukturen af kylling i et laboratorium, og produktet bliver nu givet til restauranter som det sidste skridt, inden den rammer forbrugerne.
Kødet er skabt via en celle-isolation, hvor stamceller bliver 'høstet' uden at dyret lider overlast - lidt a la en biopsi.
Når cellerne er høstet, så kommer de ind i en bioreaktor, hvor en række næringsingredienser mikses sammen til det endelige produkt.
Vanvittigt.
Hvad bliver det næste - flæskestegssandwich direkte fra laboratoriet?
